Unser erfahrenes und qualifiziertes Personal führt jede Schlachtung mit Sorgfalt und nach strengsten ethischen sowie gesetzlichen Vorgaben des Kantons Luzern und ISO 9001 durch. Dabei steht der Respekt gegenüber dem Tier an oberster Stelle – von der Ankunft bis hin zur finalen Verarbeitung. Wir sind uns der Verantwortung bewusst, die mit jeder Schlachtung einhergeht, und setzen alles daran, diesen Prozess so schonend und respektvoll wie möglich zu gestalten.

Durch die eigene Schlachtung können wir nicht nur höchste Standards in der Verarbeitung gewährleisten, sondern auch sicherstellen, dass die wertvollen Rohstoffe, die in unsere hauseigenen Produkte fliessen, von bester Qualität sind. Dies ermöglicht uns, Fleisch- und Wurstspezialitäten zu schaffen, die sich durch ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre Frische auszeichnen.

Eine unserer Kernkompetenzen ist die Hausschlachtung, welche jeweils montags stattfindet. Unsere Expertise in der Hausschlachtung beruht auf langjähriger Erfahrung und einer tiefen Leidenschaft für das Metzgerhandwerk. Wir verstehen, dass jede Veredelung einzigartig ist und individuell auf Ihre Wünsche angepasst werden muss. Dabei legen wir besonderen Wert auf die sorgfältige Verarbeitung der Fleischwaren, um sicherzustellen, dass Sie nur Produkte von höchster Qualität zurück erhalten. Aus diesen Grund wird das Frischfleisch bei uns vor der Abholung zuerst gelagert, damit dies zart und saftig wird.

Am Tag, wenn Sie Ihr veredeltes Fleisch abholen, haben Sie die Möglichkeit, Ihr Fleisch direkt bei uns abzupacken und zu vakuumieren, um es optimal für den Transport und die Lagerung vorzubereiten. Damit alles reibungslos verläuft, bitten wir Sie, eigene Kisten für den Transport der Ware mitzubringen.

Wir freuen uns darauf, Ihnen bei Ihrer nächsten Hausschlachtung als erfahrener und zuverlässiger Partner zu Diensten zu sein.

Mit Stolz und Hingabe beliefern wir täglich Metzgereien & Fleischverarbeitungsbetriebe in der gesamte Schweiz mit unserem erstklassigen Frischfleisch. Unser umfassendes Netzwerk an Transport- und Logistiklösungen ermöglicht es uns, jenden Winkel des Landes zuverlässig und pünktlich zu erreichen. Dabei legen wir grössten Wert darauf, dass unser Fleisch nicht nur frisch, sondern auch von höchster Qualität ist – eine Qualität, die bereits bei der Auswahl der Tiere beginnt.

Unser Fleisch stammt ausschliesslich von regionalen Bauernhöfen, die sich durch ihre nachhaltige und respektvolle Haltung gegenüber den Tieren und der Natur auszeichnen. Diese Betriebe sind mehr als nur unsere Lieferanten; sie sind unsere Partner, mit denen wir eng zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass nur die besten Tiere den Weg in unsere Metzgerei finden. Die Bauern, mit denen wir kooperieren, stellen das Wohl der Tiere in den Mittelpunkt. Dieser respektvolle Umgang mit der Natur und den Tieren garantiert nicht nur ethisch vertretbare Produkte, sondern auch einen unvergleichlich natürlichen Geschmack.

Nach der sorgfältigen Schlachtung und Verarbeitung in unserem modernen Betrieb wird das Fleisch unter strengen hygienischen Bedingungen der ISO 9001 verpackt und sofort auf den Weg zu unseren Kunden gebracht. Unser Ziel ist es, Ihnen nicht nur hervorragende Produkte zu liefern, sondern auch Transparenz und Vertrauen zu schaffen – vom Bauernhof bis zu Ihnen!

Wenn Sie sich für unser Frischfleisch entscheiden, können Sie sicher sein, dass Sie ein Produkt erhalten, das nicht nur mit der Qualität überzeugt, sondern auch im Einklang mit der Natur und den hohen Standards der Schweizer Landwirtschaft steht. Vertrauen Sie auf unsere Expertise für Qualität und Nachhaltigkeit – Tag für Tag, schweizweit.

Unsere hauseigene Produktion und Wursterei ist das Herzstück unseres Betriebes und spiegelt unsere Leidenschaft für das Metzgerhandwerk wider. Hier entstehen mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Geschick unsere einzigartigen Spezialitäten, die sich durch herausragende Qualität und unvergleichlichen Geschmack auszeichnen.

Jedes Produkt, das unsere Produktion und Wursterei verlässt, ist das Ergebnis sorgfältig ausgewählter Zutaten und traditioneller Herstellungsverfahren. Dabei setzen wir auf altbewährte Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben und stetig verfeinert wurden. Ob es sich um unsere würzigen Salamis, fein abgeschmeckte Bratwürste oder unsere aromatischen Schinken handelt – in jedem Bissen schmecken Sie die Hingabe und Sorgfalt, die in die Herstellung geflossen sind.

Besonders stolz sind wir darauf, dass wir bei der Auswahl der Rohstoffe auf regionale Erzeugnisse setzen, die unseren hohen Ansprüchen an Nachhaltigkeit und Frische gerecht werden. So können wir Ihnen nicht nur Produkte von höchster Qualität anbieten, sondern auch den vollen, natürlichen Geschmack garantieren, den nur beste Zutaten und handwerkliches Können hervorbringen können.

Unsere hausgemachten Spezialitäten sind mehr als nur Lebensmittel – sie sind ein Genuss für alle Sinne und Ausdruck unserer Verbundenheit mit der Region und dem traditionellen Metzgerhandwerk. Lassen Sie sich von der Vielfalt und dem unverwechselbaren Geschmack unserer Produkte begeistern und erleben Sie den Unterschied, den echte Handarbeit macht.

Egal ob Sie etwas für den alltäglichen Genuss, das besondere Festessen oder spezielle Ernährungsbedürfnisse suchen – wir bieten Ihnen ein grosses Angebot, das Ihre Erwartungen übertreffen. Von zartem Rind-, Kalb-, Lamm-, Poulet- und Schweinefleisch über würzige Wurstspezialitäten bis hin zu delikaten Feinkostprodukten – bei uns finden Sie genau das, was Sie suchen. Dabei legen wir besonderen Wert auf Ihre individuelle Kundenwünsche.

Unsere Fleischtheke ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Ort, an dem Frische, Qualität und Handwerkskunst im Vordergrund stehen. Jedes Stück Fleisch wird mit grösster Sorgfalt ausgewählt und verarbeitet, um Ihnen stets das Beste bieten zu können. Dabei legen wir besonderen Wert auf regionale Herkunft und nachhaltige Produktion, sodass Sie sich nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Herkunft und Qualität verlassen können.

Doch unser Angebot beschränkt sich nicht nur auf die Produkte selbst. Unsere kompetenten Mitarbeiter stehen Ihnen jederzeit zur Seite und helfen Ihnen gerne dabei, das perfekte Stück Fleisch für Ihre Bedürfnisse auszuwählen. Ob Sie Tipps zur Zubereitung suchen, Fragen zu bestimmten Fleischsorten haben oder eine besondere Empfehlung wünschen – wir nehmen uns sehr gerne die Zeit, um Sie umfassend und individuell zu beraten.

Unsere Metzgerei ist nicht nur ein Ort des Einkaufs, sondern auch ein Treffpunkt für Geniesser. Wir laden Sie ein, die Vielfalt unserer von Hand hergestellten Produkte zu entdecken und sich von unserer Expertise für beste Fleisch- und Wurstwaren überzeugen zu lassen.

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